RESERVA ESPECIAL
220gr vaca madurada 45 días de Paco Rosa, triple cheddar rojo, triple bacon crujiente, cebolla caramelizada, huevo frito y salsa MAC.
Salsa Cheddar, crujiente de cebolla, burger smash con bacon crujiente de 100g, queso cheddar, burger smash con bacon crujiente de 100g, queso cheddar, burger smash con bacon crujiente de 100g, inyección de salsa especial 1906.
200gr vaca madurada, sobre un pastel de boniato frito aglutinado con queso, salsa ajimiel, jalapeños y un toque de smoked chili cheese.
200gr Dry age burger, Cheddar, Bacon, BBQ de Mamá, cebolla caramelizada, crema Camembert.
Pan de avellana tostada y malta, burger rebozada en Panko de secreto ibérico macerado en soja y cacahuetes y cocinado a baja temperatura, salsa cítrica de la reducción de sus jugos de cocción, queso de vaca ahumado, papada ibérica de bellota Joselito y rucula.
200gr de carne, doble queso chédar, bacon ahumado artesano, cebolla pochada, cebolla crujiente, salsa barbacoa y salsa utopic.
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