BLACK COUPAGE
Pan brioche, 200gr de carne, bacon, chorizo, queso cheddar rojo, queso monterrey jack y la estrella de la Burger una salsa con la base de la cerveza 1906 Black coupage.
2 discos de carne de 120grs de vaca rubia gallega de 120 días de maduración, doble queso cheddar ahumado, panceta curada, cebolla caramelizada y salsa de queso y de 1906 black coupage.
Codillo de cerdo deshilachado cocido en una reducción de cerveza negra black coupage de 1906, con especies, rúcula, patata Frita, carne y queso cheddar tipo Monterrey.
Pan negro, mermelada de cebolla al oporto, 220gr vaca madurada 35 días, queso cheddar, mozzarella de buffala fresca, calabaza asada al horno, calabcín en tempura de cerveza negra y reducción de licor 43.
Rúcula, pera, nueces, carne de vaca gallega madurada 50/70, queso provolone con orégano, tierra de bacon y salsa
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